MagyarEnglish

2022

ÚJ IDŐPONT - 2022 december 17 - Az ÉV legjobb koktélparija  - FOGLALÁS
                             7 koktél, 7 kíérő étel, 7 illat
                             Az ország legjobbja: NAGY ZOLTÁN - BOUTIQ'BAR
                             és a legújabb Koktél könyv - 
 24.000 Ft könyvvel együtt
                                                                                   18.000 Ft könyv nélkül

2022 december 9 - Ünnepre Fel! Karácsonyi íze, illatok - 26.000 Ft - MEGTELT


2022 szeptember 23 - Illatvacsora - 24.000 Ft

2022 október 14 - Illatvacsora - 24.000 Ft - MEGTELT


2022 november 11 - Márton-napi Illatvacsora - 24.000 Ft - MEGTELT


2022 november 18 - Születésnapi Illatvacsora - 30.000 Ft - MEGTELT

 

2022 I. félév

2022 február 12. Valentin-nap - 22.000 Ft
             Szívek, piros és koktélok - MEGTELT
             ÉTLAP


2022
február 25. Irodalom, gasztronómia és illat, főzés és beszélgetés - 30.000 Ft

 

TÖRÖK-ILLYÉS ORSOLYA színésznő és
DRAGOMÁN GYÖRGY iró, főző, beszélgető

ÉTLAP

Mitől lesz izgalmas ez az este? Orsi felolvas amit Gyuri megír, és persze főz, könyv formájában. Vagy épp élőben keveri a rántást.

Mit csinál az illatséf?
Kever illatokat és ízeket. Kérdés a hangulat? Szerintünk nem. És, hogy mi a közös 
a három vendéglátó közt? Miről anekdotázunk? Gyere el és kiderül... 

MEGTELT


2022 március 18. RETROSPEKTÍV REFORMKOR -
22.000 Ft

KATONA CSABA - vidámtörténeti előadása
A BTK Történettudományi Intézet történésze, aki többek között az ételek, italok és a vendéglátás történetét kutatja, és aki számos vacsora és
 italkóstoló során tartott már előadást ezekről a témákról.

ÉTLAP

Széchenyi leírása
„Ebéd előtt likőr, szilvórium és sajt zsemleszeletekkel. Ebédnél 2-3 féle leves, badacsonyi és rácürmös, négy féle assiettli, kaviár, kanapé, sardel, írósvajas tartem, két mód szerint elkészült tehénhús, sárgadinnye, farsangi fánk, kis meridon, plumpuding, kétféle pezsgő és innen kezdve continuative.


2022 március 23. Maesthetic - Zeneesztétikai Szalon Lukács Annával -
22.000 Ft

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hogyan hallgatunk zenét?  -  
 
Valóban minden zenei tapasztalat egyedi, egyszeri és megismételhetetlen?

ÉTLAP

Zenét hallgatni mindenki szeret. Főzés közben, az utazás során, és néha koncertre is megyünk. Vajon mi áll amögött a hallgatói attitűd mögött, ami meghatározza a mindennapi kapcsolatunkat a zenével? Adorno, a 20. századi szociológia és zeneesztétika meghatározó filozófusa, máig helytálló rendszert alkotott meg a zenehallgatói típusokat megfigyelve. Magunkra ismerve az egyes kategóriák jellemzését hallgatva megérthetjük önnön motivációnkat a zenehallgatást illetően. Vajon az Adorno által megfogalmazott hierarchikus rendszer értékítéletet is ad zenehallgatói attitűdöt tekintve? Lehet vagy inkább érdemes beszélni jobb és rosszabb, elmélyültebb vagy együgyűbb zenehallgatóról? Az előadás során többek között ilyen kérdések által kerülünk közelebb ahhoz, hogy megértsük miért és hogyan hallgatunk zenét.


2022 április 20. Maesthetic - Zeneesztétikai Szalon Lukács Annával -
22.000 Ft

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hogyan hallgatunk zenét?  -  
 
Valóban minden zenei tapasztalat egyedi, egyszeri és megismételhetetlen?

ÉTLAP

Zenét hallgatni mindenki szeret. Főzés közben, az utazás során, és néha koncertre is megyünk. Vajon mi áll amögött a hallgatói attitűd mögött, ami meghatározza a mindennapi kapcsolatunkat a zenével? Adorno, a 20. századi szociológia és zeneesztétika meghatározó filozófusa, máig helytálló rendszert alkotott meg a zenehallgatói típusokat megfigyelve. Magunkra ismerve az egyes kategóriák jellemzését hallgatva megérthetjük önnön motivációnkat a zenehallgatást illetően. Vajon az Adorno által megfogalmazott hierarchikus rendszer értékítéletet is ad zenehallgatói attitűdöt tekintve? Lehet vagy inkább érdemes beszélni jobb és rosszabb, elmélyültebb vagy együgyűbb zenehallgatóról? Az előadás során többek között ilyen kérdések által kerülünk közelebb ahhoz, hogy megértsük miért és hogyan hallgatunk zenét.


2022 április 26  - Vivaldi után szabadon (Illatok és ízek négy évszakban) 
30.000 Ft


Illatok az Őrségből

FARKAS RICHÁRD
Pajta étterem séfje 

ÉTLAP

Kerti munka, erdő és mező alapanyagainak gyűjtögetése, piacozás, termelőkkel való kapcsolattartás, vendégeknek személyesen szervírozott fogások... A klasszikus helyi ízek modern formában való megjelenítése legalább annyira élvezetes számomra, mint a főzés maga. Hitvallásom legfontosabb alapja a minőség, a regionalitás és a szezonalitás, valamint az, hogy gasztronómia élményt nyújtsunk a vendégeknek.

MEGTELT


2022 május 19. - Trópusi hömpölygés - kávé, csokoládé, citrusok és koktélok -
24.000 Ft

Áth-Horváth Zsóka - csokoládé
Márkosi Balázs - kávé


ÉTLAP


- kávé, csokoládé evolúció
- pörkölés a világostól a sötétig
- cascara füst, és rum
- mangó, ananász, főzőbanán, maraquja, koriander, édesburgonya, no meg a fűszerek és illatok




2022 június 10. - Korok-sörök-kézműves fajták -
24.000 Ft

KATONA CSABA - vidámtörténeti előadása
A BTK Történettudományi Intézet történésze, aki többek között az ételek, italok és a vendéglátás történetét kutatja, és aki számos vacsora és
 italkóstoló során tartott már előadást ezekről a témákról.

ÉTLAP

Cecei sör, Horizont brewing, Fehér Nyúl és a többiek